Magnatum
Beluga Sturgeon Caviar
Höjden av lyx & sofistikation
Ursprung & Egenskaper
-
Fiskart: Belugastör (Huso huso)
-
Färg: Ljusgrå till mörkgrå, ibland med blå eller gyllene toner
-
Kornstorlek: Över 3,0 mm
-
Textur: Smörig, len och krämig
En ikon för prestige & perfektion
Beluga Sturgeon Caviar, hämtad från den prestigefyllda iranska belugastören, representerar den absoluta toppen av gastronomisk lyx. Med sina exceptionellt stora pärlor – över 3 millimeter i diameter – bjuder denna kaviar på en opulent textur och visuell elegans som få kan matcha.
Färgen varierar från ljusgrå till djupgrå med skiftningar av blått eller guld – en fröjd för ögat redan innan första smak.
Smaken är delikat och rik, med en len, smörig karaktär som smälter i munnen. En subtil, nötig eftersmak, fri från fiskiga toner, gör den till en favorit bland kaviarkännare. Doften är mild, sofistikerad och påminner om en frisk havsbris – en fulländad sensorisk upplevelse.
Perfekt för gourmetförrätter, eleganta tillställningar eller exklusiva smaktillfällen – Beluga-kaviar är ett måste för den som uppskattar kulinarisk finess i sin renaste form.
Näringsvärde per 100 g:
-
Energi: 444 kJ
-
Fett: 5,7 g (varav mättat fett: 1,3 g)
-
Kolhydrater: 0,8 g (varav socker: 0,0 g)
-
Fiber: 0,0 g
-
Protein: 12,9 g
-
Salt: 3,0 g
Baserat på ett genomsnittligt dagligt intag på 2000 kcal.
Serveringsförslag
🍞 Beluga-kaviar på rostat bröd
En tidlös klassiker där kaviarens smöriga rikedom lyfts av lätt krispighet.
Ingredienser:
-
Tunna skivor rostat bröd eller toast
-
Osaltat smör eller crème fraîche
-
Beluga Sturgeon Caviar
-
Färsk citron (klyftor)
Instruktioner:
-
Bred ett tunt lager smör eller crème fraîche på det rostade brödet.
-
Toppa med en generös sked Beluga-kaviar.
-
Servera med en citronklyfta för att tillföra frisk syra som balanserar smaken.
🥚 Deviled eggs med Beluga-kaviar
En elegant twist på en klassisk aptitretare där krämigheten möter lyx.
Ingredienser:
-
Hårdkokta ägg
-
Majonnäs
-
Dijonsenap
-
Paprikapulver
-
Beluga Sturgeon Caviar
-
Färsk gräslök (valfritt)
Instruktioner:
-
Dela äggen och ta ut gulorna.
-
Mosa gulorna med majonnäs och dijonsenap.
-
Fyll ägghalvorna med blandningen.
-
Toppa med en liten sked Beluga-kaviar.
-
Garnera med paprikapulver och gräslök. Servera direkt.
Dryckesrekommendation
Beluga-kaviar passar utsökt med årgångschampagne, torr brut, eller en förstklassig vodka.
Champagnens friska syra och fina bubblor lyfter kaviarens smörighet och ger en smakupplevelse av ren sofistikation.
Den yttersta njutningen
Mer än en delikatess – Beluga Sturgeon Caviar är en symbol för status och exklusivitet. Förhöj din middagsupplevelse med världens mest åtråvärda kaviar.
Njut av essensen av äkta lyx.