Mancinos extra jungfruolivolja är belägen i den vackra Gioia-bygden, mellan hav och kullar, och framställs med hjälp av kunskap och passion som gått i arv i familjen i generationer. De lokala olivsorterna Cima di Melfi, Cima di Mola och Frantoio blandas eller väljs ut för Monocultivar-oljorna, med en frisk omogen olivsmak, rik på aromer och smak. Mancinos extra jungfruolivolja kännetecknas av bitterhet och pikanthet, och dess rika polyfenoler ger en kryddig känsla.
