Magnatum
Gold Caviar
En symfoni av lyx och förfining
Ursprung & egenskaper
- Typ av fisk: Hybrid(Huso dauricus × Acipenser schrenckii)
- Färg: Ljust till starkt gyllenbrun
- Äggstorlek: 2,9 - 3,2 mm
- Konsistens: Fast, med en tillfredsställande smäll
- Mognad: 8-10 år
- Skördevikt: Upp till 50 kg
En njutning av elegans och smak
Magnatum Gold Caviar är en premiumdelikatess, känd för sin gyllenbruna nyans, fasta konsistens och utsökta smakprofil. Denna kaviar kommer från en sällsynt hybrid av Huso dauricus och Acipenser schrenckii och förkroppsligar den perfekta harmonin av jordnära, nötiga och subtilt fruktiga toner.
Varje lyxig pärla, som mäter mellan 2,9 och 3,2 mm, ger en oöverträffad sensorisk upplevelse - endelikat fasthet följt av en rik, smörig explosion. Störarna, som föds upp omsorgsfullt i 8 till 10 år, producerar rom med anmärkningsvärt djup och komplexitet, vilket gör Gold Caviar till ett verkligt bevis på tålamod och hantverksmässig excellens.
Oavsett om den serveras ovanpå blinis med crème fraîche, avnjuts på en kanapé med rökt lax eller tillsammans med champagne eller vodka, förvandlar Gold Caviar varje tillfälle till en extraordinär gourmetupplevelse. Varje tugga är ett firande av sofistikering och njutning, vilket gör den till ett exceptionellt val för den kräsna gommen.
Information om näringsinnehåll (per 100 g)
- Energi: 1322 kJ
- Fetter: 20,8 g (varav mättade: 5,5 g)
- Kolhydrater: 3,8 g (varav sockerarter: 0,0 g)
- Fiber: 0,0 g
- Protein: 28,4 g
- Salt: 1,4 g
(Referensintag baserat på en genomsnittlig vuxenkost på 2000 kcal/dag.)
Förslag på servering
🍽 Guldkaviar på blinis
En tidlös delikatess, där den mjuka, krämiga rikedomen hos crème fraîche förstärker den subtila komplexiteten hos Gold Caviar.
Ingredienser:
- Blinis (små ryska pannkakor)
- Crème fraîche
- Finhackad färsk gräslök
- Guldkaviar
Instruktioner:
- Värm blinierna försiktigt i en stekpanna eller i ugnen.
- Lägg en klick crème fraîche på varje blini.
- Toppa med en sked Gold Caviar.
- Garnera med finhackad gräslök.
- Servera omedelbart som en elegant aptitretare.
🍣 Kanapéer med guldkaviar och rökt lax
En raffinerad kombination där den silkeslena rökta laxen och den krispiga gurkan kompletterar det lyxiga djupet i Gold Caviar.
Ingredienser:
- Tunna skivor rökt lax
- Färska gurkskivor
- Guldkaviar
- Zest av citron
- Färsk dill
Instruktioner:
- Lägg en skiva rökt lax på varje gurkskiva.
- Toppa med en liten sked Gold Caviar.
- Garnera med en aning citronskal och en kvist färsk dill.
- Servera kyld som en sofistikerad hors d'oeuvre.
Rekommendation för parning
Gold Caviar passar utmärkt tillsammans med torr, krispig champagne, en vintage Brut eller premiumvodka. De delikata bubblorna och mineraliska undertonerna förstärker kaviarens smöriga konsistens och skapar en harmonisk balans mellan smak och elegans.