Honungstryffel

Köp Honungstryffel (Tuber Mesentericum)
Upptäck den unika sötman i honungstryffel – en sällsynt och utsökt tryffel som skördas i Östeuropa. Känd för sin subtila, söta smak är denna tryffel perfekt för att förhöja både salta och söta rätter.

Mognadsperiod:
Östeuropa: 20 augusti till 15 november

Karaktäristisk arom och smak:
Honungstryffel har en mild svamparom med en söt doft som påminner om honung och ett inslag av lakrits. Denna delikata balans mellan sötma och jordighet gör den till en mångsidig ingrediens, särskilt lämpad för desserter och gourmeträtter.

Mångsidiga kulinariska användningsområden:

• Desserter: Tillsätt honungstryffel till glass, bakverk eller choklad för en unik smakupplevelse.

• Salta rätter: Kombinera med milda ostar eller använd i en lätt pastarätt för en söt twist.

• Drycker: Infusera tryffeln i spritdrycker eller cocktails för en exotisk och aromatisk drink.

Förvaring och storlek:

• Storlek: Varierar beroende på skörd

• Hållbarhet: 7–10 dagar

• Förvaringstemperatur: +2 till +5 ºC

Näringsvärde (per 100 g):

• Energi: 285 kcal

• Fett: 0,8 g (varav mättat fett: 0 g)

• Kolhydrater: 72 g

• Fibrer: 68 g

• Protein: 10 g

• Salt: 0 g

OBS: Använd honungstryffel med måtta för att förhöja både söta och salta rätter utan att övermanna de naturliga smakerna.

Njut av den extraordinära smaken av honungstryffel i dina favoritrecept med våra tips och serveringsförslag!