Magnatum
Oscietra Imperial Caviar
Ett testamente för lyx och excellens
Ursprung & egenskaper
- Typ av fisk: Rysk stör(Acipenser gueldenstaedtii)
- Uppfödd i: Kina
- Färg: Ljust gyllene till bärnstensfärgad
- Äggstorlek: 3,0 - 3,5 mm
- Textur: Smidig, med en delikat men ändå fast pop
- Mognad: 9-14 år
- Skördevikt: 20 - 50 kg
En ikon för prestige och förfining
Oscietra Imperial Caviar kommer från hållbart vattenbruk i Kina och är en symbol för elegans och hantverksskicklighet. Denna kaviar, som skördas från den ryska stören, är uppskattad för sina utsökta gyllene nyanser, från ljust guld till djup bärnsten, ett kännetecken för dess exceptionella kvalitet och arv.
Oscietra Imperial har en äggstorlek på 3,0 till 3,5 mm och erbjuder en lyxig konsistens med en delikat fasthet följt av en mjuk, krämig explosion. De raffinerade, nötiga tonerna, som ofta påminner om rostade hasselnötter och valnötter, skapar ett rikt, sofistikerat smakdjup.
Den friska, lätt salta aromen, som är karakteristisk för kaviar av högsta kvalitet, förstärker den totala sensoriska upplevelsen och ger en njutning som är både elegant och minnesvärd. Den ryska stören mognar under 9 till 14 år, vilket gör att kaviaren utvecklar sin utmärkta komplexitet och smöriga finish.
Oscietra Imperial Caviar är idealisk för gourmetpresentationer och är en oöverträffad delikatess som förkroppsligar lyx, hållbarhet och kulinarisk excellens i varje pärla.
Information om näringsinnehåll (per 100 g)
- Energi: 444 kJ
- Fetter: 5,7 g (varav mättade: 1,3 g)
- Kolhydrater: 0,8 g (varav sockerarter: 0,0 g)
- Fiber: 0,0 g
- Protein: 12,9 g
- Salt: 3,0 g
(Referensintag baserat på en genomsnittlig vuxenkost på 2000 kcal/dag.)
Förslag på servering
🥖 Oscietra Imperial Caviar på brioche-toast
En dekadent kombination, där brioches smöriga fyllighet perfekt kompletterar det delikata, nötiga djupet i Oscietra Imperial Caviar.
Ingredienser:
- Lätt rostade briocheskivor
- Crème fraîche
- Oscietra Imperial-kaviar
- Färsk gräslök
Instruktioner:
- Rosta bri ocheskivorna lätt tills de är gyllene.
- Bred ett tunt lager crème fraîche på varje skiva.
- Toppa med en generös sked Oscietra Imperial Caviar.
- Garnera med nyhackad gräslök.
- Servera omedelbart för en raffinerad och överdådig aptitretare.
🍅 Oscietra Imperial Caviar på körsbärstomater
En fräsch och livfull kombination där körsbärstomaternas söta syra förhöjer den silkeslena konsistensen hos Oscietra Imperial Caviar.
Ingredienser:
- Färska körsbärstomater, halverade
- Crème fraîche eller burrata
- Oscietra Imperial Caviar
- Färska basilikablad (tillval)
Anvisningar:
- Lägg upp de halverade körsbärstomaterna på ett serveringsfat.
- Lägg en liten klick crème fraîche eller burrata på varje bit.
- Toppa med en sked Oscietra Imperial Caviar.
- Garnera med ett färskt basilikablad, om så önskas.
- Servera omedelbart som en lätt och elegant hors d'oeuvre.
Rekommendationer för perfekt parning
Oscietra Imperial Caviar passar utmärkt till en årgångschampagne, en Brut Blanc de Blancs eller en lätt, mineraldriven Chardonnay. Den delikata syran och de fina bubblorna balanserar kaviarens rika, nötiga karaktär och skapar en harmonisk och lyxig middagsupplevelse.
Ett arv av oöverträffad njutning
Oscietra Imperial Caviar är mer än bara en delikatess - den är en symbol för ett gediget hantverk och utsökt smak. Varje pärla förkroppsligar lyxens höjdpunkt och garanterar en oförglömlig gastronomisk resa.
Njut av den gyllene standarden för kaviar.