Magnatum
Caviar Albino
En sällsynt delikatess av renhet och elegans
Ursprung & egenskaper
- Uppfödd i: Italien
- Art: Sterlet stör(Acipenser ruthenus)
- Äggstorlek: 2,4 mm
- Färg: Strålande guld
- Ingredienser: 97% Albino-kaviar, 3% salt
- Förvaring: Förvaras mellan -2°C och +2°C i upp till 3 månader. När den öppnats, kyl och konsumera inom 7 dagar.
En resa till exklusivitet och förfining
Albino Caviar, som kommer från den sällsynta albinovarianten av Sterlet Sturgeon, är en sann skatt i världen av gourmetdelikatesser. Med sina fantastiska gyllene pärlor och delikata, raffinerade smak ger den en air av prestige till alla kulinariska upplevelser.
Sterlet-stören, som föds upp under orörda vattenbruksförhållanden i Italien, är känd för sin lena, finkorniga rom. Trots sin naturligt lilla äggstorlek erbjuder den en utsökt explosion av rik, krämig smak, kompletterad med en subtil umami-not och en lätt, nötaktig underton.
Det som gör Albino Caviar verkligt unik är den långsamma mognadsprocessen hos Sterlet Sturgeon, som tar över 10 år att nå mognad. Denna förlängda tillväxtperiod förstärker djupet och komplexiteten i kaviarens profil, vilket resulterar i en delikatess som är både raffinerad och tidlös.
Oavsett om den avnjuts under en intim stund av njutning, en sofistikerad middag eller ett extraordinärt firande, erbjuder Albino Caviar en oöverträffad smak av lyx och exklusivitet.
Njut av essensen av tidlös prestige
Albino Caviar bjuder in dig till en värld av kulinarisk sofistikering och sällsynthet, där varje tugga är ett vittnesbörd om elegans.
Information om näringsinnehåll (per 100 g)
- Energi: 444 kJ
- Fetter: 5,7 g (varav mättade: 1,3 g)
- Kolhydrater: 0,8 g (varav sockerarter: 0,0 g)
- Fiber: 0,0 g
- Protein: 12,9 g
- Salt: 3,0 g
(Referensintag baserat på en genomsnittlig vuxenkost på 2000 kcal/dag.)
Förslag på servering
🍽 Albino-kaviar på blinis
En klassisk kombination som framhäver kaviarens delikata konsistens och mjuka, smöriga toner.
Ingredienser:
- Blinis (små ryska pannkakor)
- Gräddfil
- Finhackad färsk gräslök
- Albino-kaviar
Instruktioner:
- Värm blinierna försiktigt i en stekpanna eller i ugnen.
- Lägg en klick gräddfil på varje blini.
- Toppa med en sked Albino Caviar.
- Garnera med hackad gräslök.
- Servera omedelbart som en elegant aptitretare.
🍳 Albino-kaviar & äggröra
En lyxig frukostupplevelse där de krämiga äggen och kaviaren skapar en harmonisk balans mellan textur och smak.
Ingredienser:
- Färska ägg
- smör
- Salt och peppar
- Albino-kaviar
- Färsk gräslök (valfritt)
Instruktioner:
- Vispa upp äggen i en skål och krydda med salt och peppar.
- Smält smöret i en kastrull på låg värme.
- Tillsätt äggen och rör om hela tiden, koka långsamt tills en krämig konsistens har uppnåtts.
- Lägg över på en tallrik och toppa med en generös sked Albino Caviar.
- Garnera med färsk gräslök, om så önskas, och servera omedelbart.
🥂 Albino Caviar & Champagne i kombination
För en verkligt utsökt smakupplevelse, para ihop Albino Caviar med en torr, mineraldriven Champagne eller en vintage Brut. Den skarpa syran och de delikata bubblorna i Champagne förbättrar vackert den krämiga kons istensen hos kaviaren.
Rekommenderade parningar:
- Blanc de Blancs-champagne
- Prestige Cuvée Brut
De fina bubblorna och den raffinerade mineraliteten säkerställer en harmonisk balans mellan textur och smak, vilket lyfter Albino Caviar till toppen av gourmetnjutning.
Skäm bort dig med oöverträffad sällsynthet
Albino Caviar är mer än en delikatess - det är en symbol för renhet, förfining och tidlös lyx.
Upplev den gyllene standarden för kaviar.