Färska hösttryfflar - Tuber Uncinatum-tryffel

Köp färska hösttryfflar (Tuber Uncinatum-tryffel)
Njut av den unika smaken hos färska hösttryfflar (Tuber Uncinatum), en av Europas mest populära svarta tryfflar. Känd för sin uttrycksfulla bitter-nötiga smak och kraftigare arom jämfört med vanliga svarta sommartryfflar, är denna sort en äkta delikatess.

Huvudsaklig skördeperiod:
Europa: 21 september till 31 december

Karaktäristisk arom och smak:
Tuber Uncinatum kännetecknas av sin djärva, bitter-nötiga smak och robusta doft. Denna tryffel ger en rikare och mer intensiv smak än vanliga svarta sommartryfflar, vilket gör den till den perfekta ingrediensen för att förhöja dina rätter med en exklusiv tryffelupplevelse.

Mångsidig användning i köket:
🍝 Pasta och risotto: Tillsätt tryffelskivor på färdiga rätter för extra smak.
🥚 Äggrätter: Förvandla scrambled eggs eller omeletter med färskriven tryffel.
🥩 Kötträtter: Kombinera med biff eller lamm för en gourmetmåltid med tryffeltoner.
🧀 Ostbaserade rätter: Para ihop med tryffelost för en lyxig matupplevelse.

Förvaring och storlek:

• Storlek: Upp till 20 g

• Hållbarhet: 7–10 dagar

• Förvaringstemperatur: +2 till +5 ºC

Näringsvärde (per 100 g):

• Energi: 285 kcal

• Fett: 0,8 g (varav mättat fett: 0 g)

• Kolhydrater: 72 g

• Fibrer: 68 g

• Protein: 10 g

• Salt: 0 g

Obs: Använd Tuber Uncinatum med måtta – den förhöjer dina rätter utan att dominera dem.

Njut av den exceptionella smaken av Tuber Uncinatum-tryffel i dina favoriträtter med våra receptidéer och tillagningstips!